venerdì 12 marzo 2010

Buona sera (o forse sarebbe meglio dire buona notte?) a tutti!!

stasera ho fatto i muffin!! la primissima cosa che io abbia mai cucinato (oltre alla pasta, alle insalate, alle uova, alle cose semplici semplici insomma!).

Ecco la ricetta, magari può servire a qualcuna che, come me, non è una maga ai fornelli, ma qualcosina di buono può sempre crearlo!!

  • 12 persone
  • 220 Kcal a porzione
  • difficoltà facile
  • pronta in 45 minuti
  • ricetta vegetariana
INGREDIENTI
  • 250 g di farina di grano tenero tipo 00
  • 1 bustina di lievito
  • 100 g di zucchero
  • 1 pizzico di sale
  • 1 uovo
  • 200 ml di latte fresco intero
  • 100 g di burro, oppure 80 ml di olio di oliva dal sapore leggero e non fruttato
  • 80 g di gocce di cioccolato
  • burro e farina per gli stampini
PREPARAZIONE
  • Setacciare in una ciotola la farina assieme al lievito. Unire lo zucchero, un pizzico di sale e mescolare.
  • In una seconda ciotola rompere l'uovo e sbatterlo con i denti di una forchetta. Unire il latte a filo, mescolando con una frusta da cucina, quindi il burro fuso ed intiepidito, oppure l'olio, sempre mescolando.
  • Fare un foro al centro della farina e mettervi l'impasto liquido. Mescolare con le frusta frusta per amalgamare bene i due ingredienti. L'impasto dovrà risultare morbido, lucido e colare a nastro.
  • Unire le gocce di cioccolato e mescolare con un cucchiaio di legno.
  • Se si utilizzano gli stampini di alluminio imburrarli accuratamente, quindi cospargerli con un velo di farina e soffiare via le eccedenze. Per i pirottini o gli stampi di silicone non occorre invece alcuna preparazione.
  • Disporre gli stampini su una teglia da forno e riempirli con l'impasto per 1/3 della loro altezza. Con le dosi indicate si preparano in genere 12 muffins.
  • Cuocere nel forno preriscaldato a 200°C per 20 minuti.
  • Trascorso il tempo indicato spegnere il forno, aprire lo sportello ed attendere 5 minuti prima di sfornare.
  • Da mangiare freddi.
(dal sito www.lospicchiodaglio.it)

Buon divertimento e buona notte a tutti!!!